Жареная брокколи с креветками
Жареные креветки с брокколи: 4 рецепт (с фотографиями). Замочите брокколи в соленой воде на полчаса, затем тщательно промойте и разделите на небольшие соцветия.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Замочите брокколи в соленой воде на полчаса, промойте и разделите на небольшие соцветия.
- 02
Шаг 2
Вымыть и нарезать
- 03
Шаг 3
Очистите чеснок и нарежьте его ломтиками; очистите креветки от панциря и удалите кишечную жилку, затем разрежьте их вдоль пополам вдоль спинки.
- 04
Шаг 4
Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте соль и брокколи, бланшируйте, затем выньте и слейте воду, залив холодной водой. Нарежьте красный болгарский перец кусочками. Добавьте кулинарное вино и креветки в воду, в которой бланшировалась брокколи, и бланшируйте одну-две минуты, затем выньте и слейте воду. Налейте масло в кастрюлю, добавьте чеснок и обжаривайте до появления аромата. Добавьте брокколи, креветки и красный болгарский перец, затем обжаривайте некоторое время. Добавьте немного устричного соуса и равномерно обжарьте. Добавьте соль, равномерно обжарьте и подавайте.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.