Broccoli saltati in padella con gamberi
Gamberi e broccoli saltati in padella: una ricetta 4 passo (con foto) Immergete i broccoli in acqua salata per mezz'ora, poi sciacquateli accuratamente e divideteli in cimette.
Preparazione
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Passaggio 1
Mettete i broccoli a bagno in acqua salata per mezz'ora, sciacquateli bene e divideteli in cimette.
- 02
Passaggio 2
Lavare e tagliare
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Passaggio 3
Pulisci l'aglio e affettalo; sguscia e pulisci i gamberi, poi tagliali a metà nel senso della lunghezza, lungo il dorso.
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Passaggio 4
Versare l'acqua in una pentola e portarla a ebollizione. Aggiungere il sale e i broccoli, sbollentarli, quindi scolarli con acqua fredda. Tagliare il peperone rosso a pezzi. Aggiungere il vino da cucina e i gamberi all'acqua di cottura dei broccoli e sbollentare per uno o due minuti, quindi scolare. Versare l'olio in una pentola, aggiungere l'aglio e soffriggerlo finché non sprigiona il suo aroma. Aggiungere i broccoli, i gamberi e il peperone rosso, quindi saltare in padella per un po'. Aggiungere un po' di salsa di ostriche e mescolare bene. Aggiungere il sale, mescolare di nuovo e servire.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.