Zümrüt Yeşili Buharda Pişmiş Köfteler
Bu zümrüt yeşili dolgulu buharda pişirilmiş domuz köftesi tarifi 4 adımdan oluşuyor. İlk olarak, domuz etini, kaseyi, kesme tahtasını ve bıçağı kağıt havluyla kurulayın. Domuz etini küçük parçalara kesin ve bıçağın arkasıyla kıyın. Kıyılmış domuz etini kuru kaseye koyun ve aynı yönde tekrar tekrar karıştırın. Ardından tuz, şeker, tavuk tozu, karabiber, yumurta akı ve mısır nişastası ekleyin ve neredeyse yapışkan hale gelene kadar aynı yönde karıştırmaya devam edin. Biraz su, yer fıstığı yağı ve susam yağı ekleyin ve tekrar yapışkan hale gelene kadar karıştırmaya devam edin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Domuz etini, kaseyi, kesme tahtasını ve bıçağı kağıt havluyla kurulayın. Domuz etini küçük parçalara kesin ve bıçağın arkasıyla kıyın. Kıyılmış domuz etini kuru kaseye koyun ve aynı yönde tekrar tekrar karıştırın. Tuz, şeker, tavuk tozu, karabiber, yumurta akı ve mısır nişastası ekleyin ve neredeyse yapışkan bir kıvam alana kadar aynı yönde karıştırmaya devam edin. Uygun miktarda su, yer fıstığı yağı ve susam yağı ekleyin ve tekrar yapışkan bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
- 02
Adım 2
Kıymayı top haline getirin, havuç dilimlerinin üzerine yerleştirin ve yüksek ateşte buharda 10 15 pişirin.
- 03
Adım 3
Çin lahanasını (tuz, şeker ve tavuk bulyonu ile) haşlayın, ardından çıkarıp tabağın kenarına yerleştirin.
- 04
Adım 4
Ardından, kristal kıvamında bir sos hazırlayın (biraz mısır nişastalı suyu kaynar suyla karıştırarak kristal kıvamında bir sos elde edin, sonra damak tadınıza göre tuz, şeker ve tavuk bulyonu ekleyin) ve köftelerin üzerine dökün.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.