Lif kabağı ve yumurtalı erişte
İşte toplam 7 adımdan oluşan, lif kabağı ve yumurta eriştesi için adım adım bir tarif. Bir adet lif kabağını yıkayıp soyun; ben dedemin yetiştirdiği bir lif kabağı kullandım.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Lif kabağını yıkayıp kabuğunu soyun; ben dedemin yetiştirdiği bir lif kabağı kullandım.
- 02
Adım 2
Yeşil soğanları doğrayın, lif kabağını dilimleyin ve bir yumurtayı pişirin.
- 03
Adım 3
Aromatik malzemeleri soteledikten sonra, lif kabağını yüksek ateşte birkaç dakika kavurun.
- 04
Adım 4
Soğuk su ekleyin ve kaynatın, ardından tuz ekleyin.
- 05
Adım 5
Erişte ekleyin
- 06
Adım 6
Beş dakika kaynatın, sonra yumurtaları ekleyin. Alternatif olarak, yumurtaları eklemeden önce çırpabilirsiniz.
- 07
Adım 7
Birkaç dakika pişirin, ardından biraz Weidamei (bir çeşit Çin bitkisel sosu) ekleyin. Lezzetli erişteler hazır!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.