บะหมี่เส้นบวบและไข่

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างและปอกเปลือกใยบวบ ฉันใช้ใยบวบที่ปู่ของฉันปลูกเอง

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นต้นหอมซอย หั่นบวบ และเตรียมไข่ไก่ 1 ฟอง

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หลังจากผัดเครื่องเทศแล้ว นำบวบไปผัดด้วยไฟแรงประมาณสองสามนาที

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เติมน้ำเย็นแล้วนำไปต้มจนเดือด จากนั้นจึงเติมเกลือ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ต้มประมาณห้านาที แล้วจึงใส่ไข่ลงไป หรืออีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถตีไข่ก่อนใส่ลงไปก็ได้

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ผัดต่ออีกสองสามนาที จากนั้นเติมเว่ยต้าเหมย (ซอสสมุนไพรจีนชนิดหนึ่ง) ลงไปเล็กน้อย บะหมี่แสนอร่อยก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว!