Luffa e tagliatelle all'uovo
Ecco una ricetta passo passo per spaghetti di luffa e uova, con 7 passaggi in totale. Lavate e pelate una luffa; io ho usato una che mio nonno aveva coltivato personalmente.
Preparazione
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Passaggio 1
Lavate e pelate una spugna vegetale; io ne ho usata una che mio nonno aveva coltivato personalmente.
- 02
Passaggio 2
Tritate i cipollotti, affettate la luffa e preparate un uovo.
- 03
Passaggio 3
Dopo aver soffritto gli aromi, fate saltare la luffa a fuoco vivo per qualche minuto.
- 04
Passaggio 4
Aggiungere acqua fredda e portare a ebollizione, quindi aggiungere il sale.
- 05
Passaggio 5
Aggiungere i noodles
- 06
Passaggio 6
Fate bollire per cinque minuti, poi aggiungete le uova. In alternativa, potete sbattere le uova prima di aggiungerle.
- 07
Passaggio 7
Cuocete per qualche minuto, poi aggiungete un po' di Weidamei (una salsa a base di erbe cinesi). I deliziosi noodles sono pronti!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.