Haşlanmış Domuz İncik
Resimli, 12 aşamalı, adım adım domuz incik yemeği tarifi. Malzemeler: istiridye sosu, soya sosu, pişirme sıvısı, kalan pişirme sıvısı, domuz incik, tuz, kaya şekeri, taze soğan, karamel.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
İstiridye sosu, soya sosu, pişirme suyu, eski pişirme suyu, domuz incik eti, tuz, kaya şekeri, taze soğan, karamel
- 02
Adım 2
Domuz incik etini yıkayın, yemek şarabıyla marine edin ve kaynar suda haşlayın.
- 03
Adım 3
Yeşil soğanları düğüm şeklinde bağlayın.
- 04
Adım 4
Eski pişirme suyunu kaynatın, ardından domuz incik etini tencereye koyun, pişirme suyunu ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, sonra ateşi kısın ve iki buçuk saat pişirin. Tencereden çıkarın.
- 05
Adım 5
Ayrı bir tencerede yağı ısıtın ve kaya şekerini eritin.
- 06
Adım 6
Karameli eritin
- 07
Adım 7
Domuz incik etini tuz, soya sosu, istiridye sosu, yeşil soğan, zencefil ve yemeklik şarapla birlikte et suyuna ekleyin. Yüksek ateşte kaynatın.
- 08
Adım 8
Domuz incik eti renklendirilip tabağa yerleştirildi.
- 09
Adım 9
Tenceredeki karamel boyasına su ekleyin.
- 10
Adım 10
Nişastayı soğuk suda çözün.
- 11
Adım 11
Kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.
- 12
Adım 12
Yediğiniz sırada, pişmiş sosu domuz incik etinin üzerine dökün ve süslemek için küçük kırmızı ve yeşil biberler serpin; bu hem görsel olarak hoş hem de iştah açıcı olur.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.