Dakgalbi Acılı Tavuk Sote
Ölçülü malzemeler ve açık, ayrıntılı pişirme adımlarıyla evde acılı tavuk sote yemeği olan dakgalbi'yi yapın. Güney Kore mutfağından esinlenilmiş, BestFoodBook'un özgün ev mutfağı uyarlaması.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Gochujang, gochugaru, soya sosu, şeker, sarımsak, zencefil ve susam yağını karıştırın. Tavuğu bu karışımla kaplayın ve 20 dakika buzdolabında bekletin.
- 02
Adım 2
Sert pirinç keklerini 10 dakika ılık suda bekletin, ardından suyunu süzün.
- 03
Adım 3
Geniş kapaklı bir tencerede nötr yağı ısıtın. Tavuk, tatlı patates, soğan ve suyu ekleyin.
- 04
Adım 4
Üzerini kapatın ve orta ateşte ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin.
- 05
Adım 5
Lahana ve pirinç keklerini ekleyin; tatlı patates yumuşayana, pirinç kekleri yumuşayana ve tavuk 74 °C'ye ulaşana kadar 10 12 daha kapaksız pişirin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.
Editoryal tarif. Hazırlama yöntemi bölgeye göre değişebilir; bağımsız mutfak testinden geçirilmemiştir.
Kaynak: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested