Dakgalbi Pikantny kurczak smażony na patelni
Przygotuj w domu pikantnego kurczaka dakgalbi stir-fry z odmierzonymi składnikami i przejrzystymi, indywidualnymi krokami gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBook do domowej kuchni, inspirowana kuchnią Korei Południowej.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Wymieszaj gochujang, gochugaru, sos sojowy, cukier, czosnek, imbir i olej sezamowy. Posmaruj kurczaka i odstaw do lodówki 20 minut.
- 02
Krok 2
Twarde ciastka ryżowe namoczyć w ciepłej wodzie przez 10 minut, następnie odcedzić.
- 03
Krok 3
Rozgrzej neutralny olej w szerokiej patelni z pokrywką. Dodaj kurczaka, bataty, cebulę i wodę.
- 04
Krok 4
Przykryj i gotuj na średnim ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
- 05
Krok 5
Dodaj kapustę i ciastka ryżowe; gotuj bez przykrycia przez kolejne 10 minut 12 aż słodkie ziemniaki będą miękkie, ciastka ryżowe miękkie, a kurczak osiągnie temperaturę 74 °C.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested