Dakgalbi Scharfes Hähnchen-Pfannengericht
Bereiten Sie Dakgalbi, ein scharfes Hähnchen-Wokgericht, ganz einfach zu Hause zu – mit abgemessenen Zutaten und klaren, einzelnen Kochschritten. Eine originelle Rezeptur von BestFoodBook für die heimische Küche, inspiriert von der südkoreanischen Küche.
Zubereitung
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Schritt 1
Gochujang, Gochugaru, Sojasauce, Zucker, Knoblauch, Ingwer und Sesamöl vermischen. Hähnchen damit einreiben und 20 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- 02
Schritt 2
Harte Reiskuchen 10 Minuten in warmem Wasser einweichen, dann abtropfen lassen.
- 03
Schritt 3
Erhitzen Sie neutrales Öl in einer breiten Pfanne mit Deckel. Geben Sie Hähnchen, Süßkartoffel, Zwiebel und Wasser hinzu.
- 04
Schritt 4
Zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten garen, dabei gelegentlich umrühren.
- 05
Schritt 5
Kohl und Reiskuchen hinzufügen; weitere 10 Minuten ohne Deckel kochen, bis die Süßkartoffel gar, die Reiskuchen weich und das Hähnchen eine 12 74 °C erreicht hat.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested