Tavuk ve Sosisli Jambalaya
Tek tencerede pişirilen, Louisiana usulü tavuklu, sosisli ve sebzeli pilav.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Kalın tabanlı bir tencerede tavuk ve sosisleri yağda kızartın ve tencereden çıkarın.
- 02
Adım 2
Soğanı, biberi ve kerevizi 7 dakika boyunca yumuşayana kadar kavurun. Sarımsak, kırmızı biber, kekik ve acı biberi ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- 03
Adım 3
Pirinci, domatesleri ve et suyunu ekleyip karıştırın. Etleri tekrar ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
- 04
Adım 4
Tencerenin kapağını kapatın ve pirinç yumuşayana ve tavuk 74 °C'ye ulaşana kadar kısık ateşte 22 25 pişirin; sık sık karıştırmaktan kaçının.
- 05
Adım 5
Üzerini kapatarak 10 dakika dinlendirin, hafifçe kabartın ve üzerine taze soğan serpin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.
Editoryal tarif. Hazırlama yöntemi bölgeye göre değişebilir; bağımsız mutfak testinden geçirilmemiştir.
Kaynak: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested