Jambalaya mit Hühnchen und Wurst
Ein Eintopfgericht nach Louisiana-Art mit Reis, Hühnchen, Wurst und Gemüse.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Hähnchen und Wurst in Öl in einem schweren Topf anbraten und herausnehmen.
- 02
Schritt 2
Zwiebel, Paprika und Sellerie 7 Minuten lang weich dünsten. Knoblauch, Paprika, Thymian und Cayennepfeffer 1 Minute lang hinzufügen.
- 03
Schritt 3
Reis, Tomaten und Brühe einrühren. Fleisch wieder dazugeben und zum Köcheln bringen.
- 04
Schritt 4
Zugedeckt bei schwacher Hitze 22 Minuten garen, bis der Reis weich ist und das Hähnchen eine 25 74 °C erreicht hat; häufiges Umrühren vermeiden.
- 05
Schritt 5
Zugedeckt 10 Minuten ruhen lassen, vorsichtig auflockern und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested