닭고기와 소시지 잠발라야

조리 방법

1. 01

   단계 1

   두꺼운 냄비에 기름을 두르고 닭고기와 소시지를 갈색이 될 때까지 볶은 후 꺼냅니다.

2. 02

   단계 2

   양파, 피망, 셀러리를 7 분간 부드러워질 때까지 볶습니다. 마늘, 파프리카, 타임, 카옌페퍼를 넣고 1 분간 더 볶습니다.

3. 03

   단계 3

   쌀, 토마토, 육수를 넣고 저어주세요. 고기를 다시 넣고 끓여주세요.

4. 04

   단계 4

   뚜껑을 덮고 약불에서 22 ~ 25 분간 밥이 부드러워지고 닭고기 내부 온도가 74 °C에 도달할 때까지 조리하세요. 자주 저어주지 마세요.

5. 05

   단계 5

   덮어서 10 분간 두었다가 살살 풀어준 후 송송 썬 파를 뿌려주세요.