#ซานซี #จานตุ๋นซานซี

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   กระทะร้อน น้ำมันเย็น

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใส่ผงพริกเสฉวนลงไปขณะที่น้ำมันยังร้อนอยู่เล็กน้อย

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่พริกหวานสีเขียวลงไปแล้วผัดจนหอม

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่กะหล่ำปลีลงไปผัดจนนิ่มและน้ำออกมา

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่เต้าหู้ทอด ลูกชิ้น และเครื่องเคียงอื่นๆ พร้อมซอสมะเขือเทศ เติมน้ำซุปไก่และซีอิ๊วขาว แล้วเคี่ยวประมาณ 6 7 เพื่อให้รสชาติเข้ากัน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่วุ้นเส้น ถั่วงอกลวก และส่วนผสมอื่นๆ ที่สุกง่าย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำและเกลือ แล้วเคี่ยวต่อ 3 นาที

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เมื่ออาหารสุกเต็มที่แล้ว นำไปผัดและเสิร์ฟได้เลย