ซุปปลาคาร์พตุ๋นใส

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมผักชี ต้นหอมส่วนสีขาว และขิงหั่นแผ่น

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วทอดปลาจนเหลืองทอง

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เติมน้ำลงในหม้อให้ท่วมปลา ใส่ส่วนสีขาวของต้นหอมและขิงหั่นแผ่น แล้วตั้งไฟแรงจนเดือด

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่กุ้งสดลงในหม้อ และเติมเหล้าปรุงอาหารเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ลดไฟลงแล้วเคี่ยวต่อ ใส่เกลือลงในหม้อแล้วเคี่ยวจนน้ำซุปเปลี่ยนเป็นสีขาว ใส่ผักชีลงไป

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ปิดไฟและยกออกจากหม้อ