맑은 붕어찜 수프

조리 방법

1. 01

   단계 1

   고수, 대파 흰 부분, 생강 슬라이스를 준비하세요.

   

2. 02

   단계 2

   팬에 기름을 두르고 생선이 노릇하게 익을 때까지 튀기세요.

   

3. 03

   단계 3

   냄비에 생선이 잠길 정도로 물을 붓고, 대파 흰 부분과 생강 슬라이스를 넣은 후 센 불에서 끓입니다.

   

4. 04

   단계 4

   냄비에 생새우를 넣고 풍미를 더하기 위해 요리용 와인을 약간 넣어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   불을 약하게 줄이고 끓입니다. 냄비에 소금을 넣고 국물이 하얗게 변할 때까지 끓입니다. 고수를 넣습니다.

   

6. 06

   단계 6

   불을 끄고 냄비에서 꺼내세요.