Klarowna zupa z duszonego karasia

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj kolendrę, białą część szczypiorku i plasterki imbiru.

   

2. 02

   Krok 2

   Rozgrzej olej na patelni i smaż rybę, aż będzie złocistobrązowa.

   

3. 03

   Krok 3

   Do garnka wlej wodę tak, aby przykryła rybę, dodaj białą część szczypiorku oraz plasterki imbiru i doprowadź do wrzenia na dużym ogniu.

   

4. 04

   Krok 4

   Dodaj do garnka surowe krewetki i odrobinę wina do gotowania, aby poprawić smak.

   

5. 05

   Krok 5

   Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu. Dodaj sól do garnka i gotuj, aż bulion stanie się biały. Dodaj kolendrę.

   

6. 06

   Krok 6

   Wyłącz ogień i wyjmij z garnka.