Klare geschmorte Karauschensuppe

Name: Klare geschmorte Karauschensuppe
Cuisine: China

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung einer klaren Karauschensuppe in 6 Schritten. Koriander, Frühlingszwiebeln und Ingwerscheiben vorbereiten.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Klare geschmorte Karauschensuppe — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Bereiten Sie Koriander, die weißen Teile der Frühlingszwiebeln und Ingwerscheiben vor.
02
Schritt 2
Öl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch goldbraun braten.
03
Schritt 3
Geben Sie Wasser in den Topf, bis der Fisch bedeckt ist, fügen Sie die weißen Teile der Frühlingszwiebeln und die Ingwerscheiben hinzu und bringen Sie das Wasser bei starker Hitze zum Kochen.
04
Schritt 4
Geben Sie rohe Garnelen in den Topf und etwas Kochwein hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.
05
Schritt 5
Die Hitze reduzieren und köcheln lassen. Salz in den Topf geben und kochen, bis die Brühe weiß wird. Koriander hinzufügen.
06
Schritt 6
Die Hitze abstellen und das Produkt aus dem Topf nehmen.