เป็ดน้อยเบียร์ขิง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสมให้พร้อม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นเครื่องเคียง

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ล้างเนื้อเป็ดให้สะอาด หมักด้วยเกลือและเหล้าปรุงอาหาร 15 นาที ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่เนื้อเป็ดลงไปผัดจนเนื้อเป็ดเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อน แล้วตักขึ้นจากกระทะ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่ส่วนผสมลงในน้ำมันแล้วผัดด้วยไฟอ่อนจนมีกลิ่นหอม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่เนื้อเป็ดลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เทเบียร์ลงไปแล้วเคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณ 15 นาที

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เคี่ยวน้ำซุปให้มีความข้นประมาณนี้

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่เครื่องเคียงลงไปผัด จากนั้นใส่น้ำซุปไก่แล้วผัดต่อจนเครื่องเคียงสุกทั่ว ก็พร้อมเสิร์ฟได้เลย

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   โรยด้วยงาขาวก่อนเสิร์ฟ