Anatra giovane alla birra allo zenzero
Anatra brasata allo zenzero: una ricetta passo passo (con immagini) ( 9 passaggi) Preparare gli ingredienti
Preparazione
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Passaggio 1
Preparare gli ingredienti
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Passaggio 2
Tagliare i contorni
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Passaggio 3
Lavate la carne d'anatra, marinatela con sale e vino da cucina 15 minuti, scaldate l'olio in una padella, aggiungete la carne d'anatra e fatela rosolare finché non assume un colore leggermente dorato, quindi toglietela dalla padella.
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Passaggio 4
Aggiungere gli ingredienti all'olio e soffriggere a fuoco basso finché non sprigionano un aroma intenso.
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Passaggio 5
Aggiungete la carne d'anatra e fatela soffriggere uniformemente.
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Passaggio 6
Versare la birra e far sobbollire a fuoco medio per 15 minuti.
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Passaggio 7
Ridurre il brodo fino a questa consistenza
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Passaggio 8
Aggiungete i contorni e fateli saltare in padella, poi aggiungete il brodo di pollo e continuate a soffriggere finché i contorni non saranno cotti. A questo punto è pronto da servire.
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Passaggio 9
Prima di servire, cospargere con semi di sesamo bianco.
Nutrizione
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