Canard à la bière gingembre jeune

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer les ingrédients

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez les accompagnements

   

3. 03

   Étape 3

   Lavez la chair de canard, faites-la mariner avec du sel et du vin de cuisine 15 minutes, faites chauffer de l'huile dans une poêle, ajoutez la chair de canard et faites-la sauter jusqu'à ce qu'elle devienne légèrement jaune, puis retirez-la de la poêle.

   

4. 04

   Étape 4

   Ajouter les ingrédients à l'huile et faire revenir à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajouter la viande de canard et faire sauter uniformément.

   

6. 06

   Étape 6

   Versez la bière et laissez mijoter à feu moyen pendant 15 minutes.

   

7. 07

   Étape 7

   Réduisez le bouillon à cette consistance

   

8. 08

   Étape 8

   Ajoutez les accompagnements et faites-les revenir, puis ajoutez le bouillon de poulet et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les accompagnements soient bien cuits. C'est alors prêt à servir.

   

9. 09

   Étape 9

   Parsemez de graines de sésame blanc avant de servir.