หมูทอดสาหร่ายราดน้ำส้มสายชู

Name: หมูทอดสาหร่ายราดน้ำส้มสายชู
Cuisine: China

วิธีทำหมูทอดสาหร่ายน้ำส้มสายชู: ทั้งหมด 11 ขั้นตอน ภาพระยะใกล้

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

หมูทอดสาหร่ายราดน้ำส้มสายชู — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
ภาพระยะใกล้
02
ขั้นตอน 2
เตรียมส่วนผสมให้พร้อม หั่นเนื้อหมูสันในเป็นชิ้นบางๆ แล้วหมักไว้ครึ่งชั่วโมงด้วยซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู และผงเครื่องเทศห้าชนิด
03
ขั้นตอน 3
ใส่ไข่ลงไปในเนื้อที่หมักไว้แล้ว และคนให้เข้ากัน
04
ขั้นตอน 4
ใส่สาหร่ายและผงทอดลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
05
ขั้นตอน 5
ตั้งน้ำมันถั่วลิสงให้ร้อนประมาณ 4 5 จากนั้นลดไฟลงและค่อยๆ ทอดถั่วลิสงในน้ำมัน อย่าเปลี่ยนอุณหภูมิของน้ำมัน
06
ขั้นตอน 6
ทอดซ้ำอีกครั้งโดยใช้ไฟแรงเพื่อไล่น้ำมันออกอย่างรวดเร็ว แล้วจึงจัดใส่จาน
07
ขั้นตอน 7
เตรียมส่วนผสมสำหรับทำซอสรสเผ็ดเปรี้ยว
08
ขั้นตอน 8
ต้มมะเขือเทศในน้ำ จากนั้นเติมซอสพริกหวานแล้วเคี่ยวต่อ
09
ขั้นตอน 9
ต้มจนข้น แล้วใส่หัวหอมสับลงไปเล็กน้อย
10
ขั้นตอน 10
ใส่ลงในชามแล้วพักไว้
11
ขั้นตอน 11
ราดซอสเปรี้ยวเผ็ดที่เตรียมไว้ลงบนหมูสามชั้นทอด จัดใส่จาน โรยด้วยต้นหอมซอย แล้วถ่ายรูป