Gebratenes Schweinefleisch mit Algen und Essig

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Nahaufnahme.

   

2. 02

   Schritt 2

   Bereiten Sie die Zutaten vor. Schneiden Sie das Schweinefilet in Scheiben und marinieren Sie es eine halbe Stunde lang mit Sojasauce, Essig und Fünf-Gewürze-Pulver.

   

3. 03

   Schritt 3

   Gib ein Ei zu den marinierten Fleischscheiben und vermische alles gut.

   

4. 04

   Schritt 4

   Algen und Bratpulver hinzufügen und gut vermischen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Das Erdnussöl 4 5 erhitzen, dann die Hitze reduzieren und die Erdnüsse langsam darin frittieren. Die Öltemperatur nicht verändern.

   

6. 06

   Schritt 6

   Ein zweites Mal frittieren, dabei hohe Hitze verwenden, um das Öl schnell herauszupressen, dann auf einen Teller geben.

   

7. 07

   Schritt 7

   Bereiten Sie die Zutaten für die scharf-saure Soße vor.

   

8. 08

   Schritt 8

   Tomaten in Wasser aufkochen, dann süße Chilisauce hinzufügen und köcheln lassen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Kochen lassen, bis die Masse eindickt, dann ein paar gewürfelte Zwiebeln hinzufügen.

   

10. 10

    Schritt 10

    In eine Schüssel geben und beiseite stellen.

    

11. 11

    Schritt 11

    Gießen Sie die vorbereitete scharf-saure Soße über den gebratenen Schweinebauch, richten Sie ihn auf einem Teller an, bestreuen Sie ihn mit gehackten Frühlingszwiebeln und machen Sie ein Foto.