Cerdo frito con algas y vinagre

Preparación

1. 01

   Paso 1

   de cerca.

   

2. 02

   Paso 2

   Prepara los ingredientes. Corta el lomo de cerdo en rodajas y marínalo durante media hora con salsa de soja, vinagre y polvo de cinco especias.

   

3. 03

   Paso 3

   Añade un huevo a las lonchas de carne marinadas y mezcla bien.

   

4. 04

   Paso 4

   Añade las algas y el condimento para freír, y mezcla bien.

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta el aceite de cacahuete durante 4 5 , luego baja el fuego y fríe los cacahuetes lentamente. No cambies la temperatura del aceite.

   

6. 06

   Paso 6

   Fríelo por segunda vez, utilizando fuego alto para expulsar rápidamente el aceite, y luego sírvelo en un plato.

   

7. 07

   Paso 7

   Prepara los ingredientes para hacer la salsa agridulce.

   

8. 08

   Paso 8

   Hierve los tomates en agua, luego agrega la salsa de chile dulce y deja cocer a fuego lento.

   

9. 09

   Paso 9

   Cocine hasta que espese y luego agregue unas cebollas picadas.

   

10. 10

    Paso 10

    Colocar en un bol y reservar.

    

11. 11

    Paso 11

    Vierta la salsa agridulce preparada sobre la panceta de cerdo frita, colóquela en un plato, espolvoree con cebolletas picadas y tome una foto.