해초에 튀긴 돼지고기 (식초 소스)

조리 방법

1. 01

   단계 1

   클로즈업.

   

2. 02

   단계 2

   재료를 준비하세요. 돼지 안심을 썰어서 간장, 식초, 오향가루를 넣고 30분간 재워둡니다.

   

3. 03

   단계 3

   양념에 재운 고기에 달걀 하나를 넣고 잘 섞어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   김과 튀김가루를 넣고 잘 섞어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   땅콩기름을 4 5 가열한 후, 불을 약하게 줄이고 땅콩을 천천히 튀기세요. 기름 온도는 변하지 않도록 주의하세요.

   

6. 06

   단계 6

   두 번째로 튀길 때는 센 불에서 기름을 빠르게 빼낸 다음 접시에 담으세요.

   

7. 07

   단계 7

   매콤새콤한 소스를 만들 재료를 준비하세요.

   

8. 08

   단계 8

   토마토를 물에 끓인 후 스위트 칠리 소스를 넣고 약불에서 끓입니다.

   

9. 09

   단계 9

   걸쭉해질 때까지 끓인 후, 다진 양파를 약간 넣어주세요.

   

10. 10

    단계 10

    그릇에 담아 따로 두세요.

    

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    단계 11

    준비한 새콤달콤한 소스를 튀긴 삼겹살 위에 붓고, 접시에 보기 좋게 담은 후 다진 파를 뿌려 사진을 찍으세요.