ผัดขึ้นฉ่ายและพริกหวานสีแดงกับหมูสับ

Name: ผัดขึ้นฉ่ายและพริกหวานสีแดงกับหมูสับ
Cuisine: China

วิธีทำผัดขึ้นฉ่ายและพริกหวานแดงกับหมูสับ: ทั้งหมด 16 ขั้นตอน ส่วนผสมแสดงอยู่ในภาพ

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

ผัดขึ้นฉ่ายและพริกหวานสีแดงกับหมูสับ — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
ส่วนผสมตามที่แสดงในภาพ
02
ขั้นตอน 2
เนื้อไม่ติดมันหั่นเป็นเส้น
03
ขั้นตอน 3
เติมเหล้าปรุงอาหารเล็กน้อย ซอสถั่วเหลืองเข้มข้นเล็กน้อย และแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ 5 นาที
04
ขั้นตอน 4
ปอกเปลือกและล้างกระเทียม จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ
05
ขั้นตอน 5
เอาเมล็ดออกจากพริกหวานสีแดง แล้วหั่นเป็นเส้นๆ
06
ขั้นตอน 6
เด็ดใบเหลืองออกจากขึ้นฉ่าย ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นท่อนๆ
07
ขั้นตอน 7
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันสำหรับปรุงอาหารในปริมาณที่เหมาะสมลงไป
08
ขั้นตอน 8
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่เนื้อหมูสับลงไปผัดจนเปลี่ยนสี
09
ขั้นตอน 9
ใส่กระเทียมหั่นแผ่นลงไป
10
ขั้นตอน 10
ผัด 10 วินาที
11
ขั้นตอน 11
ใส่ขึ้นฉ่ายลงไป
12
ขั้นตอน 12
ผัดเป็นเวลาหนึ่งนาที
13
ขั้นตอน 13
ใส่พริกหวานสีแดงลงไปแล้วผัดต่ออีกหนึ่งนาที
14
ขั้นตอน 14
ใส่เกลือเล็กน้อย
15
ขั้นตอน 15
ผัดประมาณครึ่งนาที
16
ขั้นตอน 16
ยกลงจากเตาแล้วจัดใส่จาน