ลูกชิ้นเห็ดสอดไส้
วิธีทำมีทบอลเห็ดหอมยัดไส้ (พร้อมรูปภาพและ 18 ขั้นตอน) เริ่มจากตัดก้านเห็ดหอมออกก่อน
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เด็ดก้านออกจากเห็ดหอม
- 02
ขั้นตอน 2
การเติมเกลือสามารถขจัดคราบสกปรกออกจากเห็ดหอมได้ การแช่เห็ดในน้ำ...
- 03
ขั้นตอน 3
เนื้อสับ
- 04
ขั้นตอน 4
ใส่ขิงสับละเอียดเล็กน้อย ผงเครื่องเทศสิบสามชนิดเล็กน้อย เกลือครึ่งช้อนชา เหล้าสำหรับปรุงอาหารเล็กน้อย และแป้งข้าวโพดในปริมาณที่เหมาะสม
- 05
ขั้นตอน 5
คนให้เข้ากัน แล้วเติมซีอิ๊วและซอสหอยนางรมเล็กน้อย
- 06
ขั้นตอน 6
คนไปในทิศทางเดียวจนกว่าจะจับตัวเป็นก้อนและเหนียวเหมือนในรูป เพื่อไม่ให้หลุดร่วงเมื่อยกขึ้น (เพื่อป้องกันไม่ให้หลุดร่วงระหว่างการนึ่ง)
- 07
ขั้นตอน 7
นำเห็ดหอมออกจากน้ำ ยัดเนื้อสับเข้าไปในเห็ด แล้วกดให้แน่น
- 08
ขั้นตอน 8
นึ่ง 15 20
- 09
ขั้นตอน 9
ต่อไปเตรียมน้ำจิ้ม ในชามสะอาด ใส่น้ำจิ้มกระเทียมพริกเล็กน้อยลงไป
- 10
ขั้นตอน 10
ใส่ซอสมะเขือเทศ (ปริมาณเป็นสองเท่าของซอสพริก)
- 11
ขั้นตอน 11
เติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อย น้ำตาลทรายขาวหนึ่งช้อนโต๊ะใหญ่ และซอสหอยนางรมเล็กน้อย แล้วคนให้เข้ากัน
- 12
ขั้นตอน 12
เตรียมชามอีกใบ ใส่แป้งลงไป เติมน้ำ แล้วคนให้เข้ากันจนเป็นแป้งเหลว
- 13
ขั้นตอน 13
เก็บน้ำที่ใช้นึ่งเห็ดหอมไว้หลังจากนึ่งเสร็จแล้ว
- 14
ขั้นตอน 14
ฉันเปลี่ยนไปใช้จานใหม่และวางผักกาดหอมรองไว้ด้านล่าง ขั้นตอนนี้เป็นทางเลือกและไม่มีผลต่อรสชาติ
- 15
ขั้นตอน 15
เทน้ำที่ใช้สำหรับนึ่งเห็ดหอมลงในหม้อ หากน้ำไม่พอ สามารถเติมน้ำสะอาดลงไปเล็กน้อยได้
- 16
ขั้นตอน 16
เทเครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้ลงไป
- 17
ขั้นตอน 17
เติมแป้งข้าวโพดละลายน้ำ
- 18
ขั้นตอน 18
เทน้ำซุปข้นราดลงบนเห็ดหอม
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้