버섯 미트볼

조리 방법

1. 01

   단계 1

   표고버섯의 줄기를 제거하세요

   

2. 02

   단계 2

   표고버섯의 얼룩은 소금을 넣으면 제거할 수 있고, 물에 담그면 제거할 수 있습니다.

   

3. 03

   단계 3

   다진 고기

   

4. 04

   단계 4

   다진 생강 약간, 십삼향 가루 약간, 소금 반 티스푼, ​​요리용 술 약간, 그리고 적당량의 옥수수 전분을 넣으세요.

   

5. 05

   단계 5

   잘 섞은 후 간장과 굴소스를 약간 넣어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   한 방향으로 저어 사진처럼 단단하고 끈적해질 때까지 섞어주세요. 그래야 들어 올렸을 때 떨어지지 않습니다 (찜 요리 중에 떨어지는 것을 방지하기 위함입니다).

   

7. 07

   단계 7

   표고버섯을 물에서 건져내고, 다진 고기를 버섯 안에 채워 넣은 후 꾹꾹 눌러주세요.

   

8. 08

   단계 8

   15 분간 쪄주세요 20

   

9. 09

   단계 9

   이제 찍어 먹는 소스를 준비하세요. 깨끗한 그릇에 마늘 고추 소스를 작은 스푼으로 한 스푼 넣으세요.

   

10. 10

    단계 10

    케첩을 핫소스 양의 두 배로 넣으세요.

    

11. 11

    단계 11

    흰 식초 약간, 흰 설탕 한 큰술, 굴소스 약간을 넣고 잘 저어주세요.

    

12. 12

    단계 12

    다른 그릇을 준비하고, 거기에 녹말을 넣은 다음 물을 부어 저어서 녹말 반죽을 만드세요.

    

13. 13

    단계 13

    표고버섯을 찐 후 찜기에 남은 물은 버리지 마세요.

    

14. 14

    단계 14

    새 접시로 바꾸고 상추를 깔았어요. 이건 선택 사항이고 맛에는 영향을 미치지 않아요.

    

15. 15

    단계 15

    표고버섯을 찔 때 사용했던 물을 냄비에 부으세요. 물이 부족하면 깨끗한 물을 조금 더 넣으세요.

    

16. 16

    단계 16

    준비된 양념을 부어주세요

    

17. 17

    단계 17

    옥수수 전분물을 넣으세요

    

18. 18

    단계 18

    걸쭉해진 육수를 표고버섯 위에 부어주세요.