ซุปปลาคาร์พและหยกขาว

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ปลาคาร์พทอด

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ต้นหอม ขิง กระเทียม และโป๊ยกั๊กสองดอก

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นเต้าหู้นิ่มเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เห็ดหยกขาวสามารถนำไปลวกได้

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   นำปลาไปทอดในน้ำมันร้อนจนเหลืองทองทั้งสองด้าน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่ต้นหอม ขิง กระเทียม และโป๊ยกั๊ก

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เติมน้ำร้อนและน้ำจิ้มเต้าซี่ แล้วนำไปต้มให้เดือด

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่เห็ดหอมและเต้าหู้ ปรุงรสด้วยเกลือ นำไปต้มจนเดือด แล้วลดไฟลง เคี่ยวต่อประมาณ 15 นาที เติมน้ำซุปไก่เล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ยกลงจากเตาแล้วโรยหน้าด้วยผักชี