Zuppa di carpa cruciana e giada bianca

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Carpa cruciana fritta

   

2. 02

   Passaggio 2

   Cipollotti, zenzero, aglio e due anici stellati.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Tagliare il tofu morbido a cubetti

   

4. 04

   Passaggio 4

   I funghi di giada bianca possono essere sbollentati.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Rosolate il pesce in padella con olio caldo fino a quando non sarà dorato da entrambi i lati.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungete i cipollotti, lo zenzero, l'aglio e l'anice stellato.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Aggiungere acqua calda e salsa di fagioli dolci e portare a ebollizione.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Aggiungete i funghi champignon e il tofu, salate, portate a ebollizione e poi fate sobbollire per circa 15 minuti. Aggiungete un po' di brodo di pollo prima di servire.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Togliere dal fuoco e guarnire con il coriandolo.