ใบผักกาดกระเทียม

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างใบผักกาดหอมในน้ำ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ล้างให้สะอาดแล้วสะเด็ดน้ำ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นผักกาดหอมเป็นเส้นเล็กๆ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   วางใบผักกาดหอมลงในจานแล้วโรยด้วยเกลือ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใช้มือถูเพื่อรีดน้ำขมออกมา

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   บีบเอาแต่น้ำที่มีรสขมใส่ชามไว้ใช้ในภายหลัง

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ปอกเปลือกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจนกระทั่งอุณหภูมิถึง 8 % ของอุณหภูมิสูงสุด

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    จากนั้นใส่ใบผักกาดลงไป

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    เติมเกลือและน้ำตาล ผัดจนสุกพอดี

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    เมื่อเนื้อสุกทั่วแล้ว ก็สามารถเสิร์ฟได้