Knoblauchsalatblätter

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Waschen Sie die Salatblätter in Wasser.

   

2. 02

   Schritt 2

   Gründlich waschen und abtropfen lassen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Schneiden Sie die Salatblätter in kleine Streifen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Die Salatblätter in eine Schüssel geben und mit Salz bestreuen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Reiben Sie es mit den Händen, um den bitteren Saft herauszulösen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Den bitteren Saft auspressen und in eine Schüssel geben, um ihn später zu verwenden.

   

7. 07

   Schritt 7

   Schälen Sie die Knoblauchzehen und hacken Sie sie fein.

   

8. 08

   Schritt 8

   Öl in einem Wok erhitzen, bis es 8 % seiner maximalen Temperatur erreicht hat.

   

9. 09

   Schritt 9

   Das Öl erhitzen, gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet.

   

10. 10

    Schritt 10

    Anschließend die Salatblätter dazugeben.

    

11. 11

    Schritt 11

    Salz und Zucker hinzufügen und unter Rühren braten, bis das Gargut durchgegart ist.

    

12. 12

    Schritt 12

    Sobald das Fleisch durchgegart ist, kann es serviert werden.