ไก่เบียร์ดอกลิลลี่

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นไก่เป็นชิ้นๆ แล้วหมักด้วยเกลือเล็กน้อย ซีอิ๊วขาว และขิง ล้างและหั่นส่วนผสมอื่นๆ แล้วพักไว้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ควรแช่ดอกลิลลี่ตูมไว้ล่วงหน้า 2 3 หากต้องการใช้ด่วน ให้แช่ในน้ำร้อนจนกว่าดอกจะบาน แล้วบีบน้ำส่วนเกินออก

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่พริกสับและกระเทียมลงไปผัดจนหอม ใส่ดอกลิลลี่ลงไปผัดสักครู่ ตักขึ้นพักไว้ โดยเหลือน้ำมันไว้ในกระทะเล็กน้อย

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่ไก่ เกลือ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม พริกป่น และโป๊ยกั๊ก ผัดด้วยไฟแรงประมาณ 2 3

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่เบียร์ครึ่งกระป๋อง ปิดฝา แล้วรอให้ซอสข้นขึ้น จากนั้นใส่ดอกลิลลี่แห้ง พริกไทยเล็กน้อย และผงซุปไก่ลงไป

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่ใบกระเทียมเมื่อใกล้สุกแล้ว ผัดสักครู่

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ไก่ ไก่ (ดื่มเบียร์ไปครึ่งกระป๋องขณะกินข้าว)