Taglilien-Bierhähnchen
Rezept für Taglilien-Bierhähnchen (mit Bildern, 7 Schritte). Das Hähnchen in Stücke schneiden und mit etwas Salz, heller Sojasauce und Ingwer marinieren. Die übrigen Zutaten waschen und vorbereiten.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Das Hähnchen in Stücke schneiden und mit etwas Salz, heller Sojasauce und Ingwer marinieren. Die übrigen Zutaten waschen, klein schneiden und beiseitestellen.
- 02
Schritt 2
Taglilienknospen sollten 2 3 vorher eingeweicht werden. Falls es schnell gehen muss, weichen Sie sie in heißem Wasser ein, bis sie sich ausdehnen, und drücken Sie anschließend das überschüssige Wasser aus.
- 03
Schritt 3
Öl in einem Wok erhitzen, gehackte Chilischoten und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis es duftet. Taglilienknospen dazugeben und kurz mitbraten. Herausnehmen und beiseitestellen, etwas Öl im Wok lassen.
- 04
Schritt 4
Hähnchenfleisch, Salz, helle Sojasauce, Austernsauce, gehackte Chilischoten und Sternanis hinzufügen. 2 Minuten bei starker Hitze anbraten 3
- 05
Schritt 5
Eine halbe Dose Bier verschließen und warten, bis die Sauce eindickt. Dann Taglilienknospen, etwas Pfeffer und Hühnerbrühe hinzufügen.
- 06
Schritt 6
Die Knoblauchblätter dazugeben, wenn sie fast gar sind; kurz anbraten.
- 07
Schritt 7
Hühnchen, Hühnchen (trank während des Essens eine halbe Dose Bier)
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.