Poulet à la bière à l'hémérocalle
Recette de poulet à la bière et aux hémérocalles (avec photos, 7 étapes). Coupez le poulet en morceaux et faites-le mariner avec un peu de sel, de sauce soja claire et de gingembre. Lavez et préparez les autres ingrédients.
Préparation
- 01
Étape 1
Coupez le poulet en morceaux et faites-le mariner avec un peu de sel, de sauce soja claire et de gingembre. Lavez et hachez les autres ingrédients et réservez-les.
- 02
Étape 2
Les boutons d'hémérocalle doivent tremper 2 3 à l'avance. Si vous en avez besoin rapidement, faites-les tremper dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils gonflent, puis essorez-les.
- 03
Étape 3
Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez les piments et l'ail hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez les boutons d'hémérocalle et faites-les sauter brièvement. Retirez-les et réservez-les, en laissant un peu d'huile dans le wok.
- 04
Étape 4
Ajoutez le poulet, le sel, la sauce soja claire, la sauce aux huîtres, les piments hachés et l'anis étoilé. Faites sauter à feu vif pendant 2 minutes 3
- 05
Étape 5
Ouvrez une demi-canette de bière, fermez-la et attendez que la sauce épaississe. Ajoutez ensuite des boutons d'hémérocalle, un peu de poivre et du bouillon de poulet.
- 06
Étape 6
Ajouter les feuilles d'ail lorsqu'elles sont presque cuites ; faire sauter brièvement.
- 07
Étape 7
Poulet, poulet (a bu une demi-canette de bière en mangeant)
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.