Pollo a la cerveza con lirios de día

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Corta el pollo en trozos y marínalo con un poco de sal, salsa de soja ligera y jengibre. Lava y pica los demás ingredientes y resérvalos.

   

2. 02

   Paso 2

   Los capullos de lirio de día deben remojarse durante 2 3 antes. Si los necesita con urgencia, sumérjalos en agua caliente hasta que se expandan y luego exprima el exceso de agua.

   

3. 03

   Paso 3

   Calienta aceite en un wok, agrega los chiles picados y el ajo, y sofríe hasta que desprendan aroma. Añade los capullos de lirio y saltéalos brevemente. Retíralos y resérvalos, dejando un poco de aceite en el wok.

   

4. 04

   Paso 4

   Añade el pollo, la sal, la salsa de soja clara, la salsa de ostras, los chiles picados y el anís estrellado. Sofríe a fuego alto durante 2 minutos 3

   

5. 05

   Paso 5

   Media lata de cerveza, tápala y espera a que la salsa espese. Luego agrega los capullos de lirio, un poco de pimienta y caldo de pollo en polvo.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade las hojas de ajo cuando estén casi cocidas; sofríe brevemente.

   

7. 07

   Paso 7

   Pollo, pollo (bebí media lata de cerveza mientras comía)