ไก่หั่นเต๋าผัด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นอกไก่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ ใส่เกลือ เหล้าปรุงอาหาร พริกไทย และแป้งข้าวโพด ผสมให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้ 10 นาที

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นแตงกวาและแครอทเป็นลูกเต๋า หั่นขิงและกระเทียมเป็นแผ่นบางๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   นำน้ำเต้าซี่ ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล และน้ำในปริมาณที่เหมาะสมมาผสมกันเพื่อทำเป็นซอส

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วนำชิ้นไก่ลงไปผัดจนสุกเป็นสีขาว ตักขึ้นพักไว้

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดสักสองสามวินาที แล้วพักไว้

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ในน้ำมันที่เหลืออยู่ในกระทะ ผัดขิงและกระเทียมจนมีกลิ่นหอม

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่ซอสแล้วผัดจนข้นขึ้น

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่ไก่หั่นเต๋า แตงกวาหั่นเต๋า และแครอทหั่นเต๋าลงไปผัดให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปชุบโลหะ