ปลาหมึกผัดผักรวมสามชนิด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมวัสดุ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นำปลาหมึกหั่นเป็นเส้นไปต้มในน้ำประมาณ 5 นาที

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นปลาหมึกต้มเป็นเส้นๆ หั่นเต้าหู้แห้งเป็นเส้นๆ หั่นกระเทียมเฉียงๆ เป็นท่อนๆ หั่นพริกเป็นเส้นๆ หั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ โดยใช้เฉพาะส่วนโคน และหั่นขิงเป็นเส้นๆ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ผัดปลาหมึกฝอยและขิงประมาณ 2 นาที

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่พริก เกลือ ซีอิ๊วขาว และซอสหอยนางรมลงไป ผัดประมาณหนึ่งนาที

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่เต้าหู้แห้งลงไปผัดประมาณหนึ่งนาที แล้วเติมน้ำลงไปเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้ติดกระทะ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   สุดท้าย ใส่ต้นหอมซอยลงไปแล้วผัดสักครู่

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ปรุงสุก