Gebratener Tintenfisch mit drei Gemüsesorten

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Materialien vorbereiten

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Tintenfischstreifen 5 Minuten in Wasser kochen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Den gekochten Tintenfisch in Streifen schneiden, den getrockneten Tofu in Streifen schneiden, den Knoblauch diagonal in Stücke schneiden, die Chilischoten in Streifen schneiden, den Schnittlauch nur an den Wurzelenden in Stücke schneiden und den Ingwer in Streifen schneiden.

   

4. 04

   Schritt 4

   Öl in einem Wok erhitzen, den zerkleinerten Tintenfisch und den Ingwer 2 Minuten lang anbraten.

   

5. 05

   Schritt 5

   Chilischoten, Salz, helle Sojasauce und Austernsauce hinzufügen und eine Minute lang anbraten.

   

6. 06

   Schritt 6

   Den getrockneten Tofu dazugeben und eine Minute anbraten, dann ein paar Tropfen Wasser hinzufügen, damit nichts anhaftet.

   

7. 07

   Schritt 7

   Zum Schluss die Schnittlauchhalme hinzufügen und kurz anbraten.

   

8. 08

   Schritt 8

   Gekocht