ถั่วลิสงและก้านผักโขม
สูตรสลัดถั่วลิสงและผักโขม (พร้อมรูปภาพและ 22 ขั้นตอน) (การเลือกผักโขม)
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
การเก็บผักโขม
- 02
ขั้นตอน 2
เด็ดใบออก เหลือไว้แต่ลำต้น
- 03
ขั้นตอน 3
หั่นก้านผักโขมเป็นชิ้นเล็กๆ
- 04
ขั้นตอน 4
ล้างและสะเด็ดน้ำ
- 05
ขั้นตอน 5
เตรียมต้นหอมซอยและกระเทียมสับให้พร้อม
- 06
ขั้นตอน 6
ล้างถั่วลิสงให้สะอาดและสะเด็ดน้ำ
- 07
ขั้นตอน 7
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันคาโนลาลงไป
- 08
ขั้นตอน 8
ใส่ถั่วลิสงลงไปแล้วผัดจนสุก
- 09
ขั้นตอน 9
นำออกจากน้ำ สะเด็ดน้ำมันออก แล้วปล่อยให้เย็นลง
- 10
ขั้นตอน 10
เหลือน้ำมันไว้ในกระทะเล็กน้อย ปิดไฟ แล้วใส่ต้นหอมซอยและกระเทียมสับลงไป
- 11
ขั้นตอน 11
ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไป ผสมให้เข้ากัน แล้วพักไว้
- 12
ขั้นตอน 12
ในหม้ออีกใบหนึ่ง ต้มน้ำครึ่งหม้อให้เดือด
- 13
ขั้นตอน 13
ใส่ก้านผักโขมลงไปแล้วนำไปต้มให้เดือด
- 14
ขั้นตอน 14
เตรียมน้ำต้มสุกที่เย็นแล้วครึ่งชาม
- 15
ขั้นตอน 15
เด็ดก้านผักโขมออก แล้วแช่ในน้ำต้มสุกที่เย็นแล้วจนกว่าจะเย็นสนิท
- 16
ขั้นตอน 16
นำออกและสะเด็ดน้ำ
- 17
ขั้นตอน 17
ใส่ลงไปในหม้อที่มีเครื่องปรุงที่เตรียมไว้แล้ว และคนให้เข้ากัน
- 18
ขั้นตอน 18
จัดเสิร์ฟบนจาน
- 19
ขั้นตอน 19
ใช้มีดทำครัวบดถั่วลิสงที่เย็นแล้วให้แบน
- 20
ขั้นตอน 20
โรยลงบนก้านผักโขมที่จัดใส่จานไว้
- 21
ขั้นตอน 21
พร้อมรับประทานทันทีที่เสิร์ฟ
- 22
ขั้นตอน 22
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้