จีน • เมนูเนื้อสัตว์

เนื้อทอด

Name: เนื้อทอด
Cuisine: China

สูตรหมูทอดพร้อมรูปภาพ ทั้งหมด 9 ขั้นตอน หั่นเนื้อหมูสันในเป็นชิ้นๆ แล้วหมักด้วยซีอิ๊วและผงเครื่องเทศสิบสามชนิดเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
หั่นเนื้อหมูสันในเป็นชิ้นๆ หมักด้วยซีอิ๊วและผงเครื่องเทศสิบสามชนิดเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
02
ขั้นตอน 2
หลังจากหมักแล้วจะออกมาหน้าตาแบบนี้
03
ขั้นตอน 3
ตอกไข่เพิ่มอีกสองฟอง
04
ขั้นตอน 4
คน
05
ขั้นตอน 5
ใส่แป้งข้าวโพดแล้วคนให้เข้ากัน
06
ขั้นตอน 6
สามารถนำไปทอดในกระทะได้
07
ขั้นตอน 7
ใส่น้ำมันในปริมาณที่เหมาะสมลงในกระทะ แล้วตั้งไฟจนน้ำมันร้อนประมาณ 90% ใช้ตะเกียบคีบชิ้นผักทีละชิ้นแล้ววางลงในกระทะเพื่อทอด
08
ขั้นตอน 8
ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นตักขึ้นด้วยกระชอนและสะเด็ดน้ำมันออก
09
ขั้นตอน 9
กรอบและกรุบกรอบ