튀긴 고기

조리 방법

1. 01

   단계 1

   돼지 안심을 덩어리로 썰어 간장과 십삼향 가루에 2 시간 동안 재워둡니다.

   

2. 02

   단계 2

   양념에 재워두면 이런 모습이 됩니다.

   

3. 03

   단계 3

   계란 두 개를 더 깨뜨려 넣으세요

   

4. 04

   단계 4

   젓다

   

5. 05

   단계 5

   옥수수전분을 넣고 잘 섞어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   프라이팬에 구울 수 있습니다.

   

7. 07

   단계 7

   웍에 적당량의 기름을 두르고 90% 정도 뜨거워질 때까지 가열합니다. 젓가락으로 재료를 하나씩 집어 웍에 넣고 튀깁니다.

   

8. 08

   단계 8

   노릇하게 익을 때까지 튀긴 후, 구멍 뚫린 국자로 건져 기름을 빼주세요.

   

9. 09

   단계 9

   바삭하고 아삭한