รากบัวหั่นเย็นรสเผ็ด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างและหั่นรากบัวขาวเป็นชิ้นๆ จากนั้นลวกในน้ำเดือด

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นำออกจากน้ำ ปล่อยให้เย็น สะเด็ดน้ำ แล้วพักไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หลังจากสะเด็ดน้ำรากบัวแล้ว ให้ใส่ลงในชามใบใหญ่ แล้วใส่กระเทียมและพริกชี้ฟ้าลงไป

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เติมซีอิ๊วและน้ำส้มสายชูข้าวขาว

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เติมเกลือและน้ำตาล

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่พริกป่น พริกสดสับ งาขาว ผักชีสับ และกระเทียมสับลงไป

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ราดน้ำมันพริกเสฉวนลงไปด้านบนเล็กน้อย

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   คนให้เข้ากันดี

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   จัดใส่จานแล้วราดด้วยน้ำมันงา!

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    มินรุยี่ ~ รากบัวฝานเย็นรสเผ็ด ~ ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป