ผัดขึ้นฉ่ายและแตงกวาทะเล

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นขึ้นฉ่าย

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เตรียมต้นหอม ขิง และกระเทียม

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   แช่และหั่นแตงกวาทะเลเป็นท่อนๆ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ผัดต้นหอม ขิง และกระเทียมในน้ำมันร้อนจนหอม จากนั้นใส่แตงกวาทะเล (ฉันใช้น้ำมันถั่วลิสงบริสุทธิ์ จึงเกิดฟอง)

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ขึ้นฉ่ายลงไปผัดสักพัก เพราะขึ้นฉ่ายใช้เวลาในการสุกนาน ฉันจึงเติมน้ำลงไปเล็กน้อย ผลลัพธ์ที่ได้นั้นยอดเยี่ยมมาก เหมือนกับการเคี่ยวซอสให้ข้นเลย!

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   จานค่อนข้างลึก ซุปจึงอยู่ด้านล่าง! จัดใส่จานแล้วดูสวยงามมาก!