Salteado de apio y pepino de mar

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Corta el apio

   

2. 02

   Paso 2

   Prepara las cebolletas, el jengibre y el ajo.

   

3. 03

   Paso 3

   Remoje y corte el pepino de mar en secciones.

   

4. 04

   Paso 4

   Sofríe las cebolletas, el jengibre y el ajo en aceite caliente hasta que desprendan aroma, luego agrega el pepino de mar (yo usé aceite de cacahuete puro, por lo que hizo espuma).

   

5. 05

   Paso 5

   Agrega el apio y sofríelo un rato. Como el apio tarda en cocinarse, le añadí un poco de agua. ¡El resultado fue estupendo, como espesar una salsa!

   

6. 06

   Paso 6

   El plato es un poco hondo, ¡así que la sopa queda en el fondo! ¡Se ve realmente preciosa una vez servida!