ลูกไก่สีเหลืองตัวน้อยและลูกเป็ดสีเหลืองตัวน้อย~ โอ้โห ฉันจะกินมันหมดในคำเดียวเลย!
ลูกไก่สีเหลืองตัวน้อยและลูกเป็ดสีเหลืองตัวน้อย~ มากินให้หมดในคำเดียวเลย! นี่คือสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ ทั้งหมด 9 ขั้นตอน ขั้นแรก นวดแป้งจนเนียน ปริมาณแป้งและน้ำในสูตรเป็นเพียงข้อมูลอ้างอิงเท่านั้น แป้งแต่ละชนิดมีอัตราการดูดซับน้ำแตกต่างกัน ฉันใช้แป้งข้าวโพดสำเร็จรูป ซึ่งมีสีเหลืองอยู่แล้ว หากคุณไม่มี คุณสามารถเพิ่มผงผลไม้หรือผงผักเพื่อปรับสีได้
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ขั้นแรก นวดแป้งจนเนียน ปริมาณแป้งและน้ำในสูตรเป็นเพียงข้อมูลอ้างอิงเท่านั้น เนื่องจากแป้งแต่ละชนิดดูดซับน้ำได้ไม่เท่ากัน ฉันใช้แป้งข้าวโพดสำเร็จรูป ซึ่งมีสีเหลืองอยู่แล้ว หากไม่มี สามารถเติมผงผลไม้หรือผงผักเพื่อปรับสีได้
- 02
ขั้นตอน 2
ต้องนวดแป้งให้เข้ากันดี แบ่งแป้งที่นวดแล้วออกเป็นสองส่วน ม้วนแต่ละส่วนให้เป็นแถวยาว แล้วตัดเป็นชิ้นๆ ขนาดใกล้เคียงกัน ไม่จำเป็นต้องชั่งน้ำหนัก แค่ให้แน่ใจว่าขนาดใกล้เคียงกันก็พอ
- 03
ขั้นตอน 3
นำแป้งอีกส่วนหนึ่งมาเติมผงยีสต์ข้าวแดงเล็กน้อย แล้วนวดจนกว่าแป้งจะเปลี่ยนเป็นสีแดง
- 04
ขั้นตอน 4
ปั้นแป้งแต่ละก้อนให้เป็นรูปทรงกลมแล้วพักไว้ คุณสามารถปั้นเป็นรูปทรงกลมโดยตรงหรือใส่ไส้ไว้ข้างในก็ได้ แป้งกลมๆ นี้จะกลายเป็นหัวกลมๆ น่ารักของลูกไก่และลูกเป็ดตัวน้อยของเรา
- 05
ขั้นตอน 5
นำแป้งสีแดงมาคลึงให้เป็นเส้นบางๆ จากนั้นตัดเป็นเส้นเล็กๆ ที่มีความยาวใกล้เคียงกัน พับแต่ละเส้นครึ่งหนึ่งแล้วติดลงบนแป้งกลมเพื่อทำเป็นจงอยปากแบนๆ ของเป็ด
- 06
ขั้นตอน 6
ทำให้มันกลายเป็นลูกไก่ที่มีปากแหลม
- 07
ขั้นตอน 7
วางอาหารที่เตรียมไว้ลงในหม้อนึ่ง โดยปูพื้นหม้อด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ หรือกระดาษไข
- 08
ขั้นตอน 8
โรยงาด้านบนเพื่อทำเป็นดวงตา ปิดฝาแล้วนำไปพักไว้ในที่อุ่นๆ แป้งควรจะพองตัวขึ้นเล็กน้อยและมีความยืดหยุ่นเมื่อกดด้วยนิ้ว
- 09
ขั้นตอน 9
วางภาชนะนึ่งลงในหม้อน้ำเย็นแล้วนึ่งเป็นเวลา 12 นาที หลังจากนึ่งเสร็จแล้ว อย่าเปิดฝาทันที ให้รอสามถึงห้านาทีเพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ที่นึ่งเสร็จแล้วหดตัว
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้