Pollito amarillo y patito amarillo~ ¡Ooh-ooh, me lo comeré de un bocado!

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Primero, amasa la masa hasta que quede suave. Las cantidades de harina y agua en la receta son solo de referencia, ya que las distintas harinas tienen diferentes índices de absorción de agua. Yo usé una mezcla de maíz premezclada, que es amarilla por sí sola. Si no la tienes, puedes añadir polvos de frutas o verduras para ajustar el color.

   

2. 02

   Paso 2

   La masa debe amasarse bien. Divide la masa amasada en dos porciones, estira cada una formando una tira larga y luego córtala en trozos de tamaño similar. No es necesario pesarlos, solo asegúrate de que sean del mismo tamaño.

   

3. 03

   Paso 3

   Toma otra porción de masa, agrega un poco de levadura roja en polvo y amasa hasta que se vuelva roja.

   

4. 04

   Paso 4

   Estira cada bola de masa dándole forma redonda y resérvala. Puedes estirarlas directamente o rellenarlas. Esta masa redonda se convertirá en la adorable cabecita redonda de nuestros pollitos y patitos.

   

5. 05

   Paso 5

   Estira la masa roja hasta formar tiras finas y luego córtalas en tiras más pequeñas de aproximadamente la misma longitud. Dobla cada tira por la mitad y pégalas a la masa redonda para formar el pico plano del pato.

   

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   Paso 6

   Conviértelo en un pollito con pico puntiagudo.

   

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   Paso 7

   Coloca los alimentos preparados en una vaporera, forrando el fondo con un paño húmedo o papel de horno.

   

8. 08

   Paso 8

   Espolvorea semillas de sésamo por encima para simular los ojos. Cubre y deja levar en un lugar cálido. Debe aumentar ligeramente de volumen y estar elástico al presionarlo con un dedo.

   

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   Paso 9

   Coloque la vaporera en una olla con agua fría y cocine al vapor durante 12 minutos. Después de cocinar al vapor, no abra la tapa inmediatamente; espere de tres a cinco minutos para evitar que el producto terminado se encoja.