เต้าหู้มาโป

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วผัดเนื้อสับจนหอม

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่เต้าเจี้ยว 50 พริกเสฉวน 5 น้ำมันพริกเสฉวน 5 กรัม ต้นหอม ขิง กระเทียม 5 และเหล้าปรุงอาหาร 5 ผัดจนหอม แล้วเติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสม

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่เต้าหู้ผัด 500 เกลือ 5 แล้วนำไปต้มด้วยไฟแรงจนเดือด

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   จากนั้นเติมแป้งข้าวโพดละลายน้ำ 10 กรัมลงไปเพื่อทำให้ซอสข้นขึ้น

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ทำให้ซอสข้นขึ้นอีกครั้ง

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เมื่อสุกแล้ว โรยด้วยต้นหอมซอยและผักชี