Mapo Tofu
Receta de Mapo Tofu (con fotos), 7 pasos en total. Prepara los ingredientes.
Preparación
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Paso 1
Preparar los ingredientes
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Paso 2
Calienta el aceite en una sartén y sofríe la carne picada hasta que esté fragante.
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Paso 3
Añade 50 de pasta de habas, 5 de granos de pimienta de Sichuan y aceite de pimienta de Sichuan, 5 de cebolletas, jengibre y ajo, y 5 de vino de cocina. Sofríe hasta que desprendan aroma y, a continuación, añade la cantidad de agua necesaria.
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Paso 4
Añade 500 de tofu salteado, 5 de sal y 5 g de caldo de pollo en polvo, y lleva a ebullición a fuego alto.
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Paso 5
A continuación, añade 10 gramos de mezcla de maicena para espesar la salsa.
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Paso 6
Espesar la salsa de nuevo
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Paso 7
Una vez cocido, espolvorear con cebolletas picadas y cilantro.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.