Mapo Tofu
Ricetta del Mapo Tofu (con foto), 7 passaggi in totale. Preparare gli ingredienti.
Preparazione
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Passaggio 1
Preparare gli ingredienti
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Passaggio 2
Scaldate l'olio in una padella e fate soffriggere la carne macinata fino a quando non sprigionerà un aroma intenso.
- 03
Passaggio 3
Aggiungere 50 di pasta di fave, 5 di pepe di Sichuan e 5 g di olio di pepe di Sichuan, 5 di cipollotti, zenzero e aglio, e 5 di vino da cucina. Soffriggere fino a quando non sprigionano un aroma intenso, quindi aggiungere la quantità d'acqua necessaria.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete 500 di tofu saltato in padella, 5 di sale e 5 g di brodo di pollo e portate a ebollizione a fuoco vivo.
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Passaggio 5
Quindi aggiungete 10 grammi di maizena diluita in acqua per addensare la salsa.
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Passaggio 6
Addensare nuovamente la salsa
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Passaggio 7
Una volta cotto, cospargere con cipollotti verdi tritati e coriandolo.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.